Il Grand Hotel de la Ville è una struttura prestigiosa nel centro di Parma, alle porte di un ampio parco e a pochi passi da Piazza Garibaldi. L'Hotel, unico cinque stelle della città, si trova all'interno del Barilla Center, elegante piazzetta pedonale che comprende inoltre l'Academia Barilla, l'Auditorium Paganini, una Spa di 1600 mq, negozi e cinema.
Una grande oasi che unisce le più evolute logiche dell'abitare alle più sofisticate tecnologie.
Esso fa parte di uno dei più importanti interventi realizzati in Italia: il progetto di recupero urbano delle ex aree industriali Eridania e Barilla redatto da Renzo Piano Building Workshop.
Il Grand Hotel de la Ville di Parma è infatti ricavato dall'architettura dell' ex pastificio Barilla e nasce dalla collaborazione degli studi degli architetti Augusto Busnelli, che ne ha curato il design e l'arredo degli spazi interni e Giulio Possa per le opere impiantistiche , tecnologiche e informatiche.
Il Grand Hotel de la Ville coniuga tecnologia a riferimenti del primo Novecento.
Tra i pezzi di design: poltrone e divani anni venti di Pierre Chareau, sedie e tavolini in profilato d'acciaio cromato di Ludwig Mies van der Rohe, sedie in lega leggera dell'aviazione Americana accostate nell'area colazioni a tavolini in pau ferro realizzati su disegno e classiche sedie Thonet del ristorante.
Fra le lampade particolari quelle di Brand en Van Egmond e quelle del 1962 di A. e P.G. Castiglioni.